Was hat Essen mit der Wohnungseinrichtung zu tun, werden sich jetzt einige Leser dieses Blogs erstaunt fragen. Auf den ersten Blick natürlich nichts. Wenn man aber bedenkt, dass Chinas gesamte Kultur in Europa immer bekannter und beliebter wird, liegt es nahe, diese Kultur einmal als Ganzes mit ihren vielen Seiten zu betrachten. Die Wohnkultur ist ein wichtiger Teil davon aber bei Weitem nicht alles.
Fans der chinesischen Esskultur möchte ich empfehlen, chinesische und asiatische Möbel und Einrichtungsgegenstände in Ihrer Küche zu platzieren, um so eine passendere Atmosphäre zu schaffen. Man muss ja nicht gleich die für Deutschland typische Küchenkultur aufgeben und beispielsweise seine Küchenzeile rausreißen. Geschickt platzierte kleinere Möbel und Gegenstände sind völlig ausreichend, um eine harmonische China-Atmosphäre zu schaffen.
Eine Besonderheit von Chinas Küche ist, dass Nahrungsmittel gleichzeitig als milde Arzneien gelten. Allem Essbaren wird eine Wirkung auf den Menschen zugeschrieben – die sogenannte Qi-Kraft. Probleme in Sachen Gesundheit werden auch durch Veränderungen in der Ernährung gelöst. So ist das Streben nach Heilsamkeit ein besonderes Merkmal dieser Esskultur.
Allerdings sind die Vorlieben bei einem sehr großen Volk von 1,3 Milliarden Einwohnern regional sehr unterschiedlich. So bevorzugt beispielsweise der Süden Chinas eher milde Geschmacksrichtungen, der Westen eher scharfe. Die landesweiten Gemeinsamkeiten sind die bereits erwähnte Stellung der Lebensmittel als Medizin, eine allgemein große Wertschätzung des Essens, sowie die Verwendung frischer Nahrungsmittel.
Ein weiteres Hauptmerkmal ist das anteilig gleiche Verhältnis von Reis, Gemüse und Fleisch. Die für viele Europäer wichtigen Nährwerte wie beispielsweise der Fettanteil spielen in der chinesischen Küche keine Rolle. Stattdessen stehen Qualität und Geschmack im Mittelpunkt.
Zahlreiche für die China-Küche typische Nahrungsbestandteile sind sehr gesund. Reis enthält beispielsweise kein Fett stattdessen aber zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.
Freunde der chinesischen Esskultur können selbstverständlich chinesische und asiatische Möbel und Einrichtungsgegenstände in Ihrer Küche platzieren, um eine passende Atmosphäre zu schaffen.
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